Témoignage de Vincent Seite
J’ai obtenu un Bac Sciences et technologies de l’agronomie et de l’environnement avant de passer un BTS ACSE. J’ai travaillé 5 ans en entreprise de négoce agricole par la suite. En 2007, j’ai créé mon entreprise en tant que débardeur et j’ai commencé mes premiers chantiers. La majeure partie de mon temps, je fais du débardage, du dessouchage de plantes invasives et de la prestation service (animation marché de Noël par exemple). Je fais également de la plantation et de l’entretien. Je commence vers 6h le matin, je nourris et fais les soins aux chevaux. Ensuite, à 9h, je suis opérationnel sur les chantiers jusqu’à 16h30 avec 30 min de pause le midi. Le soir, je rentre et fais de nouveau les soins aux chevaux. C’est un métier où il faut aimer le cheval mais surtout connaître et aimer la forêt afin de pouvoir évoluer seul et de la meilleure façon dans le milieu.
Témoignage d'Olivier Pichaud
C’est pour agir dans l’écologie que je me suis tourné vers le travail avec des chevaux. Mais la rencontre du cheval a décuplé mon ardeur et m’a donné une grande leçon de vie. Je vibre encore grâce à ce que le don de soi et la confiance réciproque apportent aux deux êtres aussi opposés que nous sommes. Le bien-être au travail de notre duo est essentiel. Nous travaillons essentiellement dans les vignes des crus méridionaux et souvent sur d‘authentiques parcelles centenaires. En 20 ans d’activité, j’ai vu les modes de cultures changer radicalement et aujourd’hui je suis convaincu que l’énergie douce du cheval peut aider à relever les défis de l’adaptation au changement climatique. Le monde vigneron est en pleine mutation et nous cherchons sans cesse avec mes clients à diminuer notre impact en adaptant nos outils, nos pratiques d’interventions, de plantation, afin de maintenir la vitalité et la fertilité des sols.
Le mot du conseiller
Comme son titre l’indique, le statut pour exercer est celui d’agriculteur. Une formation agricole n’est pas indispensable pour s’installer, mais elle permet d’obtenir des aides à l’installation. Les débouchés dépendent de la densité d’activités sur la zone d’installation. Il faut aimer le travail en extérieur et être un meneur aguerri. Une solide connaissance des caractéristiques du terrain ou du secteur sur lequel on évolue est essentielle.
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