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Introduction
Avec une présence transversale dans le monde du cheval, le palefrenier-soigneur est, de loin,
le professionnel le plus représenté dans la filière équine. Toutefois, son importance numérique
ne signifie pas que la réalité de son activité soit bien connue. Sa réputation dans le grand
public (conditions de travail difficiles, rémunération faible au regard de l’investissement)
achève de déformer l’image d’un métier diversifié et complexe.
La présente étude est le fruit d’un partenariat entre l’Observatoire d’Equi-ressources, le
Pôle de compétitivité Hippolia et l’Université de Caen Basse-Normandie, en la personne de
Charlène Lourd, étudiante en master I de géographie.
L’enquête de terrain réalisée en 2011 cherche àmieux cerner lemétier de palefrenier-soigneur
en croisant le regard des employés avec celui de leurs employeurs. Ce double point de vue
est complété par celui des responsables de formation pour certaines thématiques.
La formation des hommes et femmes de terrain, leurs conditions de travail, l’évolution de
leur parcours professionnel ainsi que les innovations susceptibles, à l’avenir, d’impacter leur
métier, tissent le fil conducteur d’une étude qui révèle l’attachement des intéressés aux
fonctions et rôle du palefrenier, essentiel à la filière équine.
Palefrenier-soigneur : un métier en mutation ? - 2012
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