Dans un contexte économique difficile où les entreprises sont soumises à des contraintes croissantes : réglementaires, économiques, commerciales et sociétales, la qualité et la compétence des hommes sont devenues des conditions essentielles à la réussite et à la durabilité des entreprises et des exploitations agricoles, viticoles en particulier.
 La réponse à ces nouveaux enjeux viendra bien sûr du développement technique et économique de la filière mais aussi de la qualité de la formation reçue par les professionnels qui l’animent.
 C’est dans cette perspective d’appui à la filière régionale que l’Établissement Public Local d’Enseignement et de Formation Professionnelle Agricoles de Bordeaux Gironde (EPLEFPA) a été conçu.