L'EPLEFPA Lons-le-Saunier "Edgar Faure", situé sur la commune de Montmorot forme chaque année plus de 900 apprenants dans les domaines de l'agriculture et de l'environnement. Les 140 membres de la communauté éducative (dont 80 enseignants/formateurs) accueillent jeunes et adultes dans les 4 centres (Lycée, CFAA et CFPPA et l'exploitation agricole).