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Assistant et responsable d’élevage : les besoins de la filière en cadres intermédiaires – 2014
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Dans les haras de courses en revanche, les chevaux sont rarement débourrés sur place mais
sont le plus souvent envoyés en centre de pré-entraînement pour le débourrage.
Dans les écuries de galop, il ne sera jamais demandé de compétences en insémination car
l’insémination artificielle est interdite pour les pur-sang.
Selon les attentes de l’employeur
Tous les éleveurs n’ont pas la même vision du métier et les mêmes attentes vis-à-vis de leurs
employés. Certains préfèrent mettre l’accent sur la dimension technique du métier, d’autres
sont avant tout sensibles aux qualités humaines de la personne.
Les profils recherchés sont alors très différents : expérimenté et bien formé, ou passionné et
motivé.
Les salaires
Les salaires annoncés pour les assistants d’élevage sont le plus souvent compris entre 1 et
1,5 SMIC, et entre 1,5 et 2 SMIC pour les responsables. On note que les variations de salaires
ne correspondent pas forcément aux responsabilités du poste, mais sont liées au domaine
d’emploi. En effet les salaires sont en général plus faibles dans le secteur du sport, et plus éle-
vés dans le secteur du galop.
0 %
20 %
40 %
60 %
80 %
100 %
AE
RE
2 et plus
1,5 à 2
1 à 1,5
1
Global
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AE
RE
2 et plus
1,5 à 2
1 à 1,5
1
Sport
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20 %
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80 %
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AE
RE
2 et plus
1,5 à 2
1 à 1,5
1
Trot
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80 %
100 %
AE
RE
2 et plus
1,5 à 2
1 à 1,5
1
Galop
Figure 19 : Salaires par secteur de l’assistant d’élevage
Enquête de terrain, Alizée Chouteau, Observatoire d’Equi-ressources, automne 2012.