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Assistant et responsable d’élevage : les besoins de la filière en cadres intermédiaires – 2014
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Le nombre d’élevages est en baisse de 4 % depuis 2010, avec des variations plus ou moins
importantes selon les régions (la baisse la plus importante étant enregistrée en région
Alsace). Le nombre d’élevages est en hausse uniquement dans les régions de Haute-Nor-
mandie et Corse.
Si le nombre d’élevages diminue effectivement depuis 2008, le nombre d’élevages de plus de
5 juments saillies reste relativement stable. Finalement, les plus touchés par cette diminution sont
les petits et moyens élevages (moins de 5 juments), et la
demande en cadres intermédiaires de
l’élevage devrait être stable
(les élevages concernés sont de grande taille).
B. Typologie des élevages
Les élevages sont généralement de petite taille : seuls
3 % d’entre eux détiennent plus de 10
juments saillies par an
.
La répartition des élevages est très inégale sur le territoire français. En effet, 4 élevages sur 10
sont situés dans l’Ouest (Basse-Normandie, Bretagne et Pays de la Loire), et 3 poulinières sur 10
stationnées en Basse-Normandie et Pays de la Loire.
35 % des élevages de plus de 10 juments
se trouvent en Basse-Normandie et en Aquitaine
.
+ de 5
3 à 5
2
1
64 %
17 %
13 %
6 %
Figure 3 : Nombre de juments saillies par éleveur en 2010
Annuaire ECUS, 2011.
40 %
45 %
15 %
autre activité ni agricole,
ni équine
autre activité agricole
(polyculture, élevage…)
ou équine (enseignement,
valorisation…)
uniquement élevage
Figure 4 : Pluri-activité des éleveurs
Panorama économique de la filière équine
, éditions Haras nationaux, 2011.