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Assistant et responsable d’élevage : les besoins de la filière en cadres intermédiaires – 2014
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(03/2,6 ² 0e7,(56 ² )250$7,21
Seul 15 % des élevages sont spécialisés en équidés
. Les autres associent à l’élevage du che-
val d’autres activités liées au cheval (entraînement, valorisation, enseignement), à l’agricul-
ture (élevage bovins) ou encore d’autres activités non agricoles (professions tertiaires ou libé-
rales). Il est rare que l’élevage permette de dégager un chiffre d’affaires suffisant pour faire
vivre à lui seul une exploitation.
3. Le marché du travail dans l’élevage équin
L’emploi équin est divisé en deux principales catégories : les
emplois directs
(au contact de l’ani-
mal) et les
emplois indirects
(sans contact avec l’animal). Les emplois du secteur de l’élevage
appartiennent pour leur grande majorité à l’emploi direct. Ils ont le statut d’
emplois agricoles
.
A. Répartition des emplois agricoles
Emplois
directs
Emplois
indirects
Agricoles
39 000 emplois
Non agricoles
3 800 emplois
Non agricoles
29 000 ETP
Activités agricoles au contact du cheval
• Élevages
• Écuries de course
• Établissements équestres
Activités spécifiques non liées au cheval
• Fournisseurs divers
• Enregistrement des paris
• Formations/Recherche
Activités au contact du cheval
• Cabinets vétérinaires
• Maréchaux-ferrants
• Courtiers
Organismes administratifs
Figure 5 : Classification des emplois dans la filière équine
Panorama économique de la filière équine
, éditions Haras nationaux, 2011.
En France les emplois agricoles du cheval (pas uniquement liés à l’élevage) sont répartis
de façon très inégale sur le territoire, suivant la population d’équidés des départements
concernés.
1 296
2 455
1 872
4 783
1 436
4 298
576
740
548
541
1 325
1 774
4 264
1 259 885
2 707
2 468
958
1 826
2 476
1 045
212
Éleveurs
Entraînement
de course
Établissements
équestres
Salariés
Non salariés
Nombre de personnes employées
18 000
16 000
14 000
12 000
10 000
8 000
6 000
4 000
2 000
0
Figure 6 : Répartition des emplois
agricoles cheval selon les secteurs
Panorama économique de la filière
équine
, éditions Haras nationaux, 2011.
Figure 7 : Répartition des emplois
agricoles cheval selon les régions