Implantée dans l’Ouest de la France, l'ESA est étroitement liée au contexte agricole, alimentaire et environnemental de cette région.
Impliqué dans les principaux réseaux de l’enseignement supérieur, l'établissement a développé une dimension nationale et internationale.
Ses administrateurs, issus du monde de l’entreprise, travaillent, depuis les débuts de l’école, à l’ouvrir à tous les publics d’étudiants, aux professionnels et, plus généralement, à la société.
L'ESA développe ainsi une recherche finalisée et forme des professionnels réactifs aux problématiques contemporaines.
