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Emploi, métiers et formations dans la filière équine – 2017
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Filière équine et emploi
Les formations aux métiers du cheval
L’adéquation formation-emploi
Quelles perspectives prévoir dans le futur?
1. Des évolutions économiques et sociétales qui risquent d’impacter
le volume d’emploi
En 2012, une équipe projet mixte INRA
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-Ifce a mené une étude nationale sur les perspectives d’évolution
de la filière équine à moyen terme, afin d’aider les professionnels à anticiper les évolutions à venir. Le
groupe prospectif a émis quatre scénarios possibles d’évolution, en se basant sur des données portant sur
les années 2010-2011 et en prenant compte de différentes possibilités de l’évolution du contexte écono-
mique, sociétal et environnemental, des attentes des usagers et de la société vis-à-vis du cheval et des
activités équestres et hippiques, des politiques publiques et des réglementations, de l’offre équestre et
hippique, de l’organisation et des stratégies des producteurs de chevaux
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.
Les quatre scénarios mis en avant sont :
ßß
« tous à cheval » : le cheval dans le marché des loisirs, porté par une grande diversité d’entreprises.
Les classes moyennes bénéficient d’un pouvoir d’achat leur permettant de pratiquer à tout âge, tout
niveau et tout sexe. Les effectifs d’équidés et d’entreprises se sont considérablement accrus.
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« le cheval des élites » : des usages restreints (une clientèle aisée et exigeante) dans une société de
fracture sociale et de pression sur les ressources naturelles. Les effectifs d’équidés et d’emplois ont for-
tement diminué.
ßß
« le cheval citoyen » : le cheval dans l’action publique et collective, lien entre les hommes, les territoires
et la nature. Les effectifs et les emplois augmentent légèrement et l’activité bénéficie d’un grand
nombre de bénévoles.
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« le cheval compagnon » : de l’exploitation au prendre soin, la recherche du bien-être animal. Pour évi-
ter toute souffrance, toutes les activités équestres sont strictement réglementées et la consommation
de viande de cheval interdite. Les effectifs d’équidés diminuent fortement avec un vieillissement de la
population. A part le conseil éthologique et les soins vétérinaires, les emplois diminuent dans la filière.
Une telle étude des scénarios conduit à forcer le trait par rapport aux évolutions auxquelles on pourrait
assister et il faut plutôt s’attendre dans la réalité à une combinaison des scénarios.
Par exemple, le scénario « tous à cheval » peut être impacté par celui « cheval compagnon » : malgré
une hausse envisageable du nombre d’entreprises, certains emplois peuvent être affectés. En effet, si les
chevaux vivent davantage au pré, les compétences attendues pour le métier de palefrenier-soigneur
peuvent changer : plus de connaissances sur la gestion des prairies pourront être nécessaires.
Des évolutions sociétales et économiques fragilisent la filière équine : l’ouverture à la concurrence des
paris hippiques en ligne (2010), la baisse du pouvoir d’achat, la modification des rythmes scolaires (2013),
la hausse de la TVA (2014), la baisse de la consommation de viande chevaline depuis une dizaine d’an-
née
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, le bien-être animal au cœur de l’évolution des politiques publiques.
Depuis 2013 les paris hippiques sont en régression. Malgré l’ouverture à la concurrence des paris en ligne
en 2010, les paris hippiques restent principalement enregistrés dans les points de vente PMU, seuls 11 %
des mises sont pariées sur internet
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. A l’opposé, les paris sportifs en ligne connaissent une dynamique de
croissance qui s’est accentuée en 2015
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.
De plus, si le «Live Betting», mode de pari consistant à parier en direct, se met en place dans le sport dans
des points de ventes de la Française des jeux, cela pourrait fragiliser encore plus les paris hippiques
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.
52 Institut national de recherche agronomique (INRA).
53 La filière équine française à l’horizon 2030, INRA-Ifce, 2012.
54 Les chiffres sur la viande chevaline, équipaedia, Ifce-oesc, janvier 2015.
55 Annuaire écus, REFErences Réseau Économique de la Filière Équine, Ifce, 2016.
56 Analyse trimestrielle du marché des jeux en ligne en France, 4ème trimestre 2015, arjel Autorité de régulation des jeux en
ligne, données T4 2015.
57 La FdJ veut achever les paris hippiques, Jour de galop, février 2017.
Les paris hippiques en sont exclus car ils reposent sur la base du pari mutuel et sur l’égalité entre les joueurs. Pour le moment
un projet de test est en cours.
V