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SOMMAIRE
INTRODUCTION . ........................................................................................................... p.5
L’ÉLEVAGE ÉQUIN EN FRANC
E .................................................................................... p.7
1. Présentation des filières de l’élevage équin............................................................................... p.7
2. Dynamique économique de l’élevage...................................................................................... p.8
3. Le marché du travail dans l’élevage équin................................................................................ p.10
L’ENQUÊTE : MÉTHODOLOGIE ET ÉCHANTILLO
N........................................................ p.15
1. L’échantillon des offres déposées auprès d’Equi-ressources............................................. p. 15
2. Localisation et spécialisation des employeurs..................................................................... p. 15
3. Évolution et contenu des offres d’assistants et de responsables d’élevage................... p. 16
LES RÉSULTATS DE L’ENQUÊTE TERRAI
N......................................................................... p. 19
1. Les éleveurs ayant répondu : localisation et caractéristiques des élevages.................. p. 19
2. Des profils d’éleveurs très variables....................................................................................... p.20
3. Assistant d’élevage, un métier mal défini............................................................................ p.21
4. Formations et expérience. ..................................................................................................... p. 23
5. Des difficultés de recrutement générales............................................................................ p. 25
CONCLUSION................................................................................................................ p. 27
Assistant et responsable d’élevage : les besoins de la filière en cadres intermédiaires – 2014
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(03/2,6 ² 0e7,(56 ² )250$7,21
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